Renforcez votre résistance grâce à ces 5 vitamines
Notre système immunitaire est maintes fois mis à rude épreuve en automne et en hiver. À cette époque de l’année, notre résistance est moindre notamment parce que nous manquons de soleil – trop peu de vitamine D – et que notre alimentation est moins riche en vitamines. Voici les 5 vitamines grâce auxquelles vous traverserez la saison froide sans problème.
Une alimentation équilibrée
Bien que notre corps produise lui-même certaines vitamines – comme les vitamines D et K –, la plupart nous sont apportées par notre alimentation. Vous souhaitez renforcer votre résistance ? Une alimentation saine et équilibrée, composée de beaucoup de fruits et légumes, est indispensable pendant les mois d’automne et d’hiver. Les fruits et légumes viennent doper notre système immunitaire.
La vitamine A
La vitamine A, également appelée rétinol, est une vitamine importante pour le fonctionnement optimal de notre système immunitaire. De plus, ce booster d’énergie contribue à la santé des yeux et de la peau.
La vitamine A est principalement présente dans les aliments d’origine animale tels que l’anguille fumée, le thon et le fromage de chèvre. Les aliments origine végétale sont eux aussi une source de vitamine A. Les carottes, la patate douce, le chou cabus, les oranges, les mandarines et les bananes sont tous fortement recommandés.
Vitamine B6
La vitamine B6 est importante pour notre résistance, mais elle aussi particulièrement bénéfique pour notre digestion. Elle contribue également à la production des globules rouges et au bon fonctionnement de notre système nerveux.
Ce stimulant du système immunitaire est présent dans presque tous les aliments de base. Les légumineuses (soja, lentilles et pois chiches), les produits à base de céréales complètes, les germes de blé et les fruits sont de bonnes sources de vitamine B6.
| L'apport quotidien recommandé en vitamine B6 a été fixé à 1,5 milligramme, ce qui peut être comparé à 6 tranches de pain complet. |
Vitamine B12
La B12 est une troisième vitamine essentielle. Elle favorise le métabolisme énergétique dans l’organisme. Elle participe à libérer l’énergie contenue dans les protéines, les glucides et les graisses par les aliments. La vitamine B12, par exemple, permet à nos cellules de fonctionner de manière optimale et nous donne l’énergie nécessaire. Les sardines, les moules, les maquereaux, les fromages vieux comme le Gouda et le nori japonais (algues séchées) regorgent de vitamine B12.
| Bon à savoir : La vitamine B12 est la seule vitamine hydrosoluble que notre corps peut stocker. En cas de besoin, il pourra utiliser la réserve constituée. |
La vitamine C
En tant qu’antioxydant, la vitamine C permet à notre corps de rester en bonne santé et de bien fonctionner. Elle participe à assurer le bon fonctionnement de nos tendons, de nos os et de notre peau, et aide notre système immunitaire à neutraliser les substances nocives présentes dans notre corps.
Les oranges sont devenues le symbole de la vitamine C, mais il existe d’autres aliments qui fournissent cet antioxydant : poivrons rouges, fraises, cassis, épinards, piments, kiwis…
La vitamine D
Cette vitamine est une exception. Alors que nous tirons la plupart des vitamines de notre alimentation, notre corps fabrique lui-même de la vitamine D dès que notre peau est exposée au soleil. En été, nous en accumulons, mais ce n’est de loin pas suffisant pour passer l’hiver.
Certains aliments contiennent de petites quantités de vitamine D. Mais même avec un régime alimentaire varié, vous n’absorbez pas assez de vitamine D. C’est pourquoi il est important de prendre régulièrement l’air, surtout en hiver. Il est conseillé de sortir chaque jour en moyenne un quart d’heure à une demi-heure.
